قبل از اینکه به فواید بادام هندی برای سلامتی بپردازیم، چیزی وجود دارد که باید بدانید. بادام زمینی اصلاً آجیل نیست، در واقع دانه های گیاه بادام هندی گلدار است.

درخت بادام هندی یا Anacardium occidentale یک درخت همیشه سبز استوایی است که در سال 1558 در برزیل کشف شد.

امروزه بادام هندی در سرتاسر جهان رشد می کند. مانند بسیاری از آجیل ها و دانه ها، بادام هندی سرشار از مواد مغذی سالم است.

بادام هندی خام درجه یک از فروش بالایی نیز برخوردار است.

آنها در بین گیاهخواران و کسانی که رژیم غذایی گیاهی دارند بسیار محبوب هستند، زیرا بخش کوچکی از بادام هندی تقریباً به اندازه یک قسمت معادل گوشت پروتئین 2 فراهم می کند.

در این مقاله، دلیل محبوبیت بادام هندی را توضیح خواهیم داد. ما در مورد فواید سلامتی مختلف، مشخصات تغذیه‌ای، هرگونه مضرات و اینکه چه کسی باید از آنها اجتناب کند، صحبت خواهیم کرد.

بادام هندی چیست؟
بادام زمینی میوه درخت بادام هندی است، درختی عجیب و غریب که اکنون در بسیاری از مناطق جهان ساکن است.

تصور می شود که منشاء رسمی بادام هندی برزیل باشد، اما در تاریخ هند و آسیای جنوب شرقی نیز اشاره هایی وجود دارد که بیان می کند که این درخت در آب و هوای گرمسیری خود توانسته رشد کرده و رشد کند.

امروزه، ما آنها را به عنوان یک میان وعده خوشمزه و رضایت بخش یا به عنوان یک ماده همه کاره مورد استفاده در پخت و پز برای سس ها یا کره می شناسیم.

با این حال، احتمالاً یک واقعیت کمی شناخته شده است که بادام هندی در شکل طبیعی خود می تواند کاملاً سمی باشد و تا زمانی که برشته نشده باشد نمی توان آن را مصرف کرد.

آیا بادام هندی سمی است؟
آجیل بادام هندی به خودی خود سمی نیست، اما پوسته کلیه شکلی که آن را احاطه کرده است از روغن سمی به نام اوروشیول تشکیل شده است.

اوروشیول موجود در بادام هندی ممکن است باعث درماتیت تماسی شود، این بدان معنی است که تماس با اوروشیول می تواند باعث:

خارش پوست
تاول
بثورات پوستی
خبر خوب این است که سموم ایجاد شده توسط اوروشیول را می توان از طریق برشته کردن از بین برد.

به همین دلیل است که بادام هندی خام به این روش دقیق پردازش می شود.

از آنجایی که بادام هندی خام به روشی دقیق و دقیق فرآوری می شود، به ندرت پیش می آید که فردی به طور تصادفی آجیل آلوده را مصرف کند و دچار درماتیت شود.