بنابراین، چرا می خواهید در خانه سس مایونز درست کنید، در حالی که می توانید یک شیشه را از قفسه فروشگاه بردارید؟
برای من، دو مشکل اصلی در مورد سس مایونز فروشگاهی وجود دارد: مواد تشکیل دهنده و هزینه جایگزین های طبیعی/ارگانیک.
مواد اصلی که به من مکث می کند روغن های استفاده شده و نگهدارنده ها هستند.
سس سالاد تک نفره دارای متقاضیان فراواین برای خرید می باشد از این رو این نوع سس از فروش بالایی نیز برخوردار است.
اکثریت قریب به اتفاق سس مایونز موجود در بازار با روغن سویا تهیه می شود که من سعی می کنم از آن اجتناب کنم.
اگر با روغن سویا ساخته نشده باشد، معمولا حاوی روغن های چند غیر اشباع دیگری است که می توانند به راحتی فاسد شوند.
سس مایونز سالم در بازار موجود است، اما تمایل به قیمت بالاتر دارد (و قابل درک است). ساختن خودتان بسیار آسان است و می تواند بسیار مقرون به صرفه تر باشد. اجازه دهید به شما نشان دهم چگونه!
طرز تهیه سس مایونز
در اینجا مواد مورد نیاز شما وجود دارد: تخم مرغ، شکر، نمک، خردل، سرکه (یا آب لیمو) و روغن آووکادو.
طرز تهیه سس مایونز
اجازه دهید به طور خلاصه در مورد روغنی که انتخاب کردم صحبت کنم.
من سس مایونزم را با روغن زیتون فوق بکر درست می کردم، اما طعم آن خیلی قوی بود – تقریباً تلخ!
من هم سعی کردم از روغن نارگیل استفاده کنم، اما سس مایونز من در یخچال سفت می شود. بسیار آزاردهنده!
سپس روغن آووکادو را کشف کردم. طعم بسیار ملایمی دارد، حاوی سطوح بالایی از چربی تک غیراشباع سالم است و در یخچال جامد نمی شود. پیروزی!
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.