روغن هسته انگور اصل نوعی روغن طبیعی است که از دانه های انگور به دست می آید.انگور جزو گیاهان دو لپه و از خانواده انگورسانان است.انگور میوه ای شیرین است و انواع مختلفی دارد انگور یاقوتی، انگور سیاه، انگور رازقی، انگور شاهانی،انگور شیرازی یا عسگری، و … از انواع انگور های هستند که در ایران کشت می شوند.در کل انگور ها به دو نوع دانه دار و بی دانه تقسیم می شود که انگور بی دانه برای پذیرایی گزینه بهتری می باشد و از هسته انگورهای دانه دار روغنی بسیار مفید استخراج می کنند.

خرید روغن هسته انگور

برای خرید روغن هسته انگور باید به نام و نشان آن دقت کنید و این روغن را از فروشگاه های معتبر که اقدام به فروش این محصول طبیعی و خالص می کنند تهیه کنید.این مطلب درست است که روغن هسته انگور روغنی طبیعی و بی خطر است اما اگر طریقه روغن گیری از دانه انگور درست نباشد ممکن است خطراتی را در پی داشته باشد.بیشتر متخصصان استفاده از روغن هسته انگور که به صورت سرد فشرده شده است را پیشنهاد می دهند چرا که این فرایند شامل هیچ گونه مواد شیمیایی نمی باشد.اکثر محصولات روغن هسته انگور در فروشگاه ها که از جای نامعتبر تهیه و تولید می شوند از یک ماده شیمیایی به نام هگزان برای استخراج این روغن استفاده می کنند.این فرایند برای استخراج روغن روشی آسان و کم هزینه است.البته هنوز مشخص نیست که چه مقدار از این ماده را برای استخراج روغن دانه ها استفاده می کنند بنابراین پیشنهاد می شود که روغن هسته انگور را در صورت امکان از فروشگاه های معتبر تهیه کنید.البته روغن هسته انگور را با استفاده از گرما نیز می توان استخراج کرد اما این فرایند ممکن است بعضی خواص مفید روغن هسته انگور را از بین ببرد.

روغن هسته انگور اصفهان

گیاه مو یا تاک را به دلیل سازگاری خوب می توان در بیشتر کشور های جهان کشت و پرورش داد.کشور ما ایران هم یکی از بزرگ ترین کشور های تولید کننده انگور است و شهر ملایر در استان اصفهان نیز یکی از بزرگترین شهر های تولید کننده انگور و شهر جهانی انگور در جهان شناخته شده است.در اصفهان علاوه بر خود انگور، روغن هسته انگور اصفهان نیز به فراوانی یافت می شود. این روغن بسیار مفید بوده و خواص فراوانی دارد که در ادامه به طرز تهیه و موارد استفاده از آن می پردازیم.

روغن هسته انگور ارگانیک

روغن هسته انگور سرشار از ویتامین های E و C است بنابراین برای پوست صورت هم بسیار مفید است.این روغن برای آبرسانی به انواع مختلف پوست از چرب گرفته تا مختلط و حساس مناسب است همچنین به عنوان ضد چروک، ضد جوش و آکنه، ضد لک، درمان جای جوش، سوختگی، زخم و … کاربرد دارد. روغن هسته انگور همچنین برای آب رسانی و جوان سازی پوست هم بسیار مفید است کافی است مقداری از روغن را روی پوست بمالید و به آرامی پوست را ماساژ دهید تا روغن به خوبی جذب پوست شما شود.همچنین روغن هسته انگور برای مو هم خاصیت فراوانی دارد و باعث نرم کنندگی، کنترل ریزش مو، تسریع رشد موها و تنظیم چربی پوست کف سر می شود.برای تقویت پوست سر و موها و همچنین مرطوب کردن موهای خود می توانید این روغن را به تنهایی یا همراه سایر محصولات زیبایی و بهداشتی بر روی پوست سر و موهای خود بمالید و به آرامی ماساژ دهید تا به طور کامل جذب شود. روغن هسته انگور روغنی بسیار سبک است و موها را اصلا چرب نمی کند.علاوه بر این این روغن کاملا بدون بو بوده و رایحه ماندگاری ندارد.باید گفت که روغن هسته انگور را به دو صورت موضعی و خوراکی استفاده می کنند.نقطه دود این روغن بسیار بالا بوده و می توان در دمای زیاد (۴۲۰ درجه فارنهایت) از آن استفاده نمود.این روغن در دمای بالا نیز طراوت و تازگی خود را حفظ کرده و تغییری در خواص و طعم مواد غذایی که در این روغن سرخ شده یا پخته شده است ایجاد نمی‌کند.همچنین از این روغن در تهیه سالاد نیز می توان استفاده نمود.در آخر باید بگوییم که روغن هسته انگور ارزش غذایی بسیار بالایی داشته و یکی از ویژگی های خوب آن این است که عطر و طعمی خنثی دارد.این روغن حرارت بالا را بدون سوختن تحمل می کند و هیچ طعمی به غذای شما نمی دهد.همچنین به عنوان یک روغن زیبایی برای مصرف موضعی نیز قابل استفاده است.

روغن هسته انگور خانگی

برای تهیه روغن هسته انگور در خانه و به صورت طبیعی به دانه های انگور فراوانی احتیاج داریم و بهترین روش برای روغن گیری، روش کلدپرس است که یک روش مکانیکی می باشد.برای داشتن تقریبا یک لیتر روغن هسته انگور به حدود دو تن انگور احتیاج داریم.در ابتدا باید دانه های آن ها را جدا کرده و بعد از آن اقدام به روغن گیری کرد. برای گرفتن روغن از دانه های انگور، دو روش صنعتی و خانگی وجود دارد به طور کلی استخراج روغن هسته انگور کار بسیار سختی بوده و انجام آن به صورت دستی به علت کوچک بودن هسته ها و همچنین سفت و سخت بودن آنها عملا ناشدنی است.بنابراین اهمیت دستگاه روغن گیر در اینجا مشخص می شود.دستگاه های روغن گیر صنعتی قابلیت های زیادی دارند و می توانند عصاره و روغن انواع دانه های ریز و درشت را استخراج کنند.همچنین روش روغن گیری دانه ها با هم متفاوت است زیرا دانه ها بر حسب سفتی و نرمی باید تحت دمای مخصوصی روغن گیری شوند.برای مثال برای روغن گیری دانه های درشت و سفت دمای دستگاه روی بالاترین حد خود قرار می گیرد در حالی که برای دانه های کوچک و نرم دمای دستگاه باید روی متعادل ترین حد خود تنظیم می شود در غیر این صورت دانه ها می سوزند و روغن سیاه و بد طعم می شود.دستگاه های روغن گیری به گونه ای طراحی شده اند که در تمامی صنایع کاربرد داشته باشند.در بیشتر عطاری ها برای کاهش هزینه ها و مناسب بودن قیمت این دستگاه ها، با خرید این دستگاه ها به تنهایی اقدام به روغن گیری می کنند. این دستگاه ها برای گرفتن روغن هسته انگور خانگی هم کاربرد داشته و افراد خانه دار و آشپزخانه ها هم می توانند از آن استفاده کنند.شما می توانید با تهیه این دستگاه با ابعاد کوچک تر و ظرفیت تولید کم برای خود روغن هسته انگور یا انواع دانه ها و هسته ها را به صورت کاملا طبیعی و خانگی بگیرید و از آن استفاده کنید.